Det er ikke altid en fordel at få en Michelin stjerne…

9 Sep

Mette har før (12.5.12) skrevet om Petersham Nurseries og om deres fantastiske restaurant. I dag i Politiken er der en lille artikel om stedet.

I 2011 fik restauranten 1 stjerne hos Michelin, men det faldt ikke i god jord hos chefkokken Skye Gyngell, hun oplevede at alle mulige madsnopper nu kom til hendes restaurant og krævede alt muligt, som slet ikke var i hendes koncept – som havde udgangspunkt i et afslappet niveau.

Skye forlod Petersham i februar, og stedet har fået ny chefkok: Greg Malouf. Menuen ser stadig spændende ud, og er stadig i den lidt ikke så billige ende.

Det ser da OK ud. Fra den nye menu i Pettersham.

Stjernen før hun fik en stjerne. Sky Gyngell i Petersham Nurseries

Skye Gyngell åbner en ny restaurant i Soho til oktober. Lige nu er det vist en hemmelighed hvor den nærmere bestemt skal ligge – men vi skal nok finde ud af det.

 

/H

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: